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Die Feuerzangenbowle

Kochen am Lagerfeuer - Feuerzangenbowle - Jurtenland

Die Feuerzangenbowle mit Heinz Rühmann lockt auch in der Jurte am Lagerfeuer. Das Rezept ist eigentlich ganz einfach. Du brauchst einen guten Rotwein, eine Orange, einen Zuckerhut und etwas Rum (mind. 54 %, weniger brennt nicht) dazu.

Der Rotwein kommt im Topf aufs Feuer und wird sanft erhizt, aber nicht aufgekocht. Die Orange schneidest du in Scheiben und legst sie in den Rotwein. Als Gewürze kommen Zimt, Nelken und Sternanis hinzu.

Der Zuckerhut liegt auf einer Feuerzange, oder irgendeinem anderen passenden Blech auf dem Topf und wird vorsichtig mit Rum getränkt. Angezündet tropft der Zucker langsam in den Topf. Je langsamer, desto besser.

Fertig... lass es dir schmecken...

Ingwer-Kokos-Suppe im Feuertopf

Kochen am Lagerfeuer - Ingwer-Kokos-Suppe - Jurtenland

Zur Abwechslung etwas vegetarisches aus dem Feuertopf. Die indische Suppe mit Ingwer und Kokos wärmt besonders an kalten Tagen. Das Rezept dazu findet sich in der Wilden Küche.

Pizza am Lagerfeuer

Petromax Atago - Pizza- Jurtenland

Pizza im Zeltalger. Geht das wirklich gut? Schließlich sollte die Pizza ja überbacken werden. Mit dem richtigen Gerät geht das über dem Feuer sogar richtig gut und deutlich schneller, als im heimischen Backofen... Der Petromax Atago ist zusammen mit seiner Umluftkuppel ein wahres Wunderding...

Welches ist der richtige Hordentopf?

Hordentöpfe - Jurtenland

Die klassischen Hordentöpfe sind leider schon ein Weilchen vom Markt verschwunden. Zu Verfügung steht aktuell nur die Größe mit 12,5 Liter.

Welche Alternativen gibt es bei den Gruppentöpfen aus Aluminium? Und sind diese ineinander stapelbar?

Chilli con Carne in der Jurte

Kochen am Lagerfeuer - Chilli con Carne - Jurtenland

Gerade am Lagerfeuer in der Jurte ist ein Eintopf etwas sehr praktisches und leckeres... der Klassiker dabei ist ein Chilli con Carne. Das kannst du auch gut auf Vorrat kochen, denn am besten schmeckt es am dritten Tag...

Tschai

Kochen am Lagerfeuer - Tschai - Jurtenland

 Tschai ist ein traditionelles Lagerfeuergetränk der Pfadfinder und Jugendbewegung. Rezepte gibt es soviel, wie es Feuerstellen gibt. Jeder variiert da ein wenig anders mit den Zutaten. Unsere Variante mit Schwarztee, Rotwein, Rum, Orangen, Zucker, Zimt und Nelken möchten wir euch hier zeigen.

Wie machst du deinen Tschai, was kommt bei dir auf die Zutatenliste?

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