Brautag 31.03.2017
Ich war bei Friedrichbier. Sie brauen in der Friedrichstr. in der alten Backstube von der ehemaligen Bäckerei Laug, sie gibt’s seit Sommer 2015.
Als erstes habe ich sie gefragt ob ich kommen kann. Sie haben mir dann eine Email geschickt mit den Termine drauf und dass ich sauber sein soll und mir Gummistiefel anziehen soll.
Ich hab dort dann noch geholfen beim Brauen und Abfühlen. Es hat mir sehr viel spaß gemacht dort zu helfen und was zu lernen, ich hab dort auch einige Fotos gemacht.
Wir haben Bier abgefüllt. Dann haben wir den Malztee gezuckert und gefiehltert und einen Braugessel weiter getan und gekocht.
Immer wieder habe ich geholfen. Es hat mir sehr viel Spaß gemacht dort zu helfen und zu lernen. Ich habe noch ein paar Fotos gemacht.
Arbeitschritte an diesem Brautag
- Abfühlen
- malztee umfühlen und vieltern und dann kochen lassen, wenns kocht zuckern, dann warten.
- malztee mit zucker säubern und restlichen zeug in eimer machen.
Kochen
Als erstes wierd es gekocht und gefiehlterd. Als zweites wurde es um gefühlt und in den zweiten Braugesel gefühlt.
Malztee
Bier abfüllen
Als erstes hat man die Flaschen inendrin nass gemacht, dann werden sie weiter gestelt wo siebefült wurde und als 3. wierd ein Kronkorgen draufgemacht.
